Facebook Twitter Instagram
    péntek, június 13
    • Impresszum
    • Médiaajánló
    • Adatvédelmi tájékoztató
    Facebook YouTube
    Dorogi-medence Regionális Hírportál
    • Kezdőlap
    • Hírek

      Tűz volt a dorogi égetőnél

      2025-06-12

      Sikeresen zárult a nemzeti minősítő gyakorlat Süttőn

      2025-06-12

      Homlokzatfelújítási pályázat hirdet az esztergomi önkormányzat

      2025-06-12

      Növénymentesítették a Kenyérmezői-patak dorogi szakaszát

      2025-06-12

      Önkéntes árkorlátozást vállal a Richter

      2025-06-12
    • Települések hírei
      • Dorog
      • Esztergom
      • Esztergom-kertváros
      • Tát
      • Nyergesújfalu
      • Tokod
      • Tokodaltáró
      • Csolnok
      • Leányvár
      • Kesztölc
      • Piliscsév
    • Heti Novella
    • Mesélő tájak és formák
    • Közérdekű
    Dorogi-medence Regionális Hírportál
    Ön itt van:Kezdőlap » A borkóstolásról szólt a hétvége Garamkövesden
    Hírek

    A borkóstolásról szólt a hétvége Garamkövesden

    dorogimedence.huÁltala: dorogimedence.hu2021-08-08Nincs hozzászólás3 perc olvasás
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr E-mail
    Megosztás
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest E-mail

    Az idei garamkövesdi program a Dunavin Nyári Borünneppel kezdődött pénteken, melynek a keretében a művelődési házban a Duna két oldalán működő pincék legjobb borait sorakoztatták fel. A borünnep után pedig mindenki örömére kinyitottak két napra a pincék is. A Garammenti Nyitott Pincéken igazi különlegességeket is megkóstolhattunk, mint például a narancsbort, a piros veltelini fehérbort és a vörösbor színű olaszrizlinget.

    Először Dorna Ferenchez mentünk, akinél egy rövid beszélgetés és néhány finom bor után át is tértünk volna egy másik pincébe, azonban ő kérte, hogy még maradjunk. Társaságunk egyik tagja így reagált erre: „Akkor maradunk, ha trombitán eljátssza a csitári hegyek alatt című dalt, mi meg hozzá énekelünk”. Nem is kellett kétszer mondani, Dorna Ferenc elővarázsolta a hangszerét, majd egy rövid próba után közösen élesben előadtuk a produkciót.

    A szomszéd Kövesd! nevű pincében egy fiatal borász várt minket, mondhatni talán a rendezvény legérdekesebb pincészetéhez érkeztünk, hiszen a kísérletező borász igazán ötletes nedűket állít elő. Varga Zoltán elmondta, hogy alapból kizárólag csak biopermetet használ a szőlőtökéknél, illetve minden munkafolyamatot a természetesség alapaján végzi. Először egy kellemes narancsbort kóstoltunk, majd rögtön rátértem a lényegre és megkérdeztem, hogy is készül a narancsbor, mert ezt eddig még nem ismertem. „A narancsbor úgy készül, mint a vörösbor: hosszú héjon áztatással, viszont az alapanyaga nem kék szőlő, hanem fehér. Azonban én viszek bele egy kis csavart is: a kész nedűhöz egész szőlőszemeket, valamint a növény szárát, levelét is hozzáteszem, amit két hétre félrerakok, ezáltal az egész szőlőszemek egy zárt közegben kezdenek kiforrni. A végeredmény pedig egy különleges, nem megszokott ízvilág lesz” – mondta Varga Zoltán. Sőt a borász olyan itallal is megkínált minket, ami olaszrizling, de a színe vörös volt. Mint kiderült, tavaly volt egy olaszrizlingje, ami szerinte nem sikerült a legjobban, ezért a kipréselt kékfrankos szőlőágyra helyezte, majd újra kiforrt és vörösbor színe lett.

    A beszélgetés után több pincét is felkerestünk, sőt még a párkányi polgármesterrel is összefutottunk, de természetesen a nemzetközi borzsűri, Geönczeöl Attila borait sem hagyhattuk ki. A pincelátogatások során egy paradoxonba ütköztem, ami nem más volt, mint a piros veltelini, ami a zöld veltelinihez hasonlóan szintén fehérbor. Ennek a borfajtának a megfejtésére Kormos Károly borász volt a segítségemre. Elmondta, hogy egy osztrák származású szőlőfajtáról beszélünk, ami nagyon ritka, például Magyarországon egyedül Soproni Borvidéken engedélyezte a bortörvény a telepítését, de itt sem található belőle túl sok. A gyümölcs bogyói habár pirosasra színeződnek, a leve olyan mint a többi fehér szőlőfajtának. Ezután Kormos Károly megjegyezte, hogy a zöld veltelinije most nyert aranyérmet. – Azt meg lehet kóstolni? – tettem fel a kérdést. – Hát még nem palackoztam be, de menjünk le a pincébe és kóstoljuk meg. – válaszolta Károly, majd el is indultunk a pince felé. Egy tágas, hordókkal, dézsákkal teli pincébe érkeztünk, melyet teljesen egyedül, a két kezével alakított ki a föld alatt. A bor mondhatni nagyszerű volt, a rövid beszélgetés után pedig újabb pincéket látogattunk meg.

    Utoljára hagytuk a H&V borászatot, akiknek Garamkövesden nincs pincéjük, viszont rendszeresen kitelepülnek erre a rendezvényre. Mészáros Henrietta (H) elmondta, hogy a borkészítéssel ő foglalkozik, a férje Viktor (V) pedig kertész, ezért az ő feladata a növények gondozása. Családi vállalkozásuk szőlője a Muzslai Szőlőhegyen található, ahol csoportos borkóstolásokat is szerveznek. Henrietta elmondta azt is, hogy a H&V Pincészet egy olyan egyedülálló hely, ahová a bor és a kerékpározás szerelmeseinek egyaránt érdemes betérni.

    A nyitott pincéken még egy kitelepülő volt, habár ő inkább marketingesnek mondható, mint bortermelőnek. Ugyanis Pereszlényi Csaba hozta létre a felvidéki borok webáruházát, ami mindazon kívül, hogy az első, felvidéki borokat összegyűjtő online áruház, segít megismerni a különböző borokat, ezt a YouTube csatornájukon indított kóstolósorozatukban követhetjük nyomon.

    Share this:

    • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
    • Click to share on X (Opens in new window) X
    • Click to email a link to a friend (Opens in new window) Email
    • Click to print (Opens in new window) Print

    Kapcsolódó bejegyzések

    bor borkóstoló featured Garamkövesd Garammenti Nyitott Pincék nyitott pincék
    Megosztás. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr E-mail
    Előző cikkKatasztrófavédelmi őrs épül Piliscsabán
    Következő cikk Nagy sikert hozott az MCC Feszt
    dorogimedence.hu

    Kapcsolódó bejegyzések

    Tűz volt a dorogi égetőnél

    2025-06-12

    Sikeresen zárult a nemzeti minősítő gyakorlat Süttőn

    2025-06-12

    Homlokzatfelújítási pályázat hirdet az esztergomi önkormányzat

    2025-06-12

    A hozzászólások le vannak zárva.

    MBH Bank
    Tagscherer Kft.
    Plazma Állomás Esztergom
    Richter Gedeon Nyrt.
    Styevola és Fia Kft.
    Copyright © 2025. Designed by ThemeSphere.
    • Dorogi-medencéről
    • Kezdőlap
    • Impresszum
    • Médiaajánló
    • Adatvédelmi tájékoztató

    Írja be a keresendő szót és nyomja meg az Enter billentyűt. Mégsem: Esc.

    Kedves Felhasználó! Tájékoztatjuk, hogy a hírportál felhasználói élményének fokozása érdekében sütiket alkalmazunk. A honlapunk használatával Ön a tájékoztatásunkat, illetve az adatvédelmi tájékoztatónkat tudomásul veszi.Elfogadom Elutasítom Bővebben
    Adatvédelmi tájékoztató

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Always Enabled
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
    Non-necessary
    Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
    SAVE & ACCEPT
     

    Loading Comments...