{"id":48794,"date":"2022-12-15T15:23:17","date_gmt":"2022-12-15T14:23:17","guid":{"rendered":"https:\/\/dorogimedence.hu\/?p=48794"},"modified":"2022-12-15T15:23:35","modified_gmt":"2022-12-15T14:23:35","slug":"elelmiszeripari-munkaruhara-vonatkozo-szabvanyok","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dorogimedence.hu\/index.php\/2022\/12\/15\/elelmiszeripari-munkaruhara-vonatkozo-szabvanyok\/","title":{"rendered":"\u00c9lelmiszeripari munkaruh\u00e1ra vonatkoz\u00f3 szabv\u00e1nyok"},"content":{"rendered":"

Az \u00e9lelmiszeriparhoz nemcsak a feldolgoz\u00f3ipar tartozik, hanem maga az \u00fczletl\u00e1ncok is. Ezen a ter\u00fcleten is fontos, hogy a vev\u0151k olyan szakemberrel tal\u00e1lkozzanak, akiben megb\u00edznak, akinek ak\u00e1r a v\u00e9lem\u00e9ny\u00e9t, tan\u00e1cs\u00e1t is elfogadj\u00e1k. Egy bolti elad\u00f3 ugyanis a vev\u0151\u00e9rt van – \u00e9s ehhez a kedves, seg\u00edt\u0151k\u00e9sz \u00e9s empatikus szem\u00e9lyis\u00e9gen k\u00edv\u00fcl sz\u00fcks\u00e9g van makul\u00e1tlan megjelen\u00e9sre is. Ezen a t\u00e9ren nem jellemz\u0151 a k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le el\u0151\u00edr\u00e1sok \u00e9s szabv\u00e1nyok megl\u00e9te, viszont az \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1g ter\u00e9n ann\u00e1l ink\u00e1bb!<\/strong><\/p>\n

Alapvet\u0151en az \u00e9lelmiszeriparra jellemz\u0151 a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 min\u0151s\u00e9g\u00fcgyi szabv\u00e1nyok megl\u00e9te, valamit az ISO9001, a Helyes Gy\u00e1rt\u00e1si Gyakorlat \u00e9s a HACCP (Kritikus Ellen\u0151rz\u00e9si Pontok, vagyis a Hazard Analysis and Critical Points). Mivel vil\u00e1gunk egyre ink\u00e1bb globaliz\u00e1lt, a term\u00e9kek \u00e9s \u00e9lelmiszerek egyre t\u00f6bb helyre jutnak el, ez\u00e9rt elengedhetetlen, hogy egyre magasabb \u00e9lelmiszer-biztons\u00e1gi el\u0151\u00edr\u00e1sokra van sz\u00fcks\u00e9g. A min\u0151s\u00e9g ugyanis nemcsak azt jelenti, hogy a Lidl-ben a legszebb \u00e9s leg\u00e9rettebb ban\u00e1nt vessz\u00fck le a polcr\u00f3l, hanem azt is, hogy a sz\u00e1ll\u00edt\u00e1s sor\u00e1n az nem s\u00e9r\u00fclt meg, vagy nem kapott semmilyen szennyez\u0151d\u00e9st.<\/p>\n

Sz\u00e1mtalanszor hallhattuk \u00e9s olvashattuk m\u00e1r, hogy valamilyen term\u00e9ket visszah\u00edvnak az \u00fczletek \u00e9s boltok polcair\u00f3l. Ez minden esetben agg\u00e1lyos, legyen sz\u00f3 egy v\u00e1z\u00e1r\u00f3l vagy egy g\u00e9pj\u00e1rm\u0171r\u0151l, de igaz\u00e1n nagy biztons\u00e1gi kock\u00e1zatot a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 \u00e9lelmiszerek jelentenek. Ebben az esetben ugyanis olyan k\u00f3rokoz\u00f3val, mikrob\u00e1val szennyez\u0151d\u00f6tt maga a term\u00e9k, amely \u00e1rtalmas az eg\u00e9szs\u00e9gre. A szalmonella m\u00e9g tal\u00e1n a legkisebb probl\u00e9m\u00e1t okoz\u00f3 bakt\u00e9rium mind k\u00f6z\u00fcl. Ezek a megbeteged\u00e9sek pedig gyakoribbak, mint gondoln\u00e1nk. A WHO szerint 10 emberb\u0151l majdnem 1 ember lebetegszik valamilyen szennyezett term\u00e9k fogyaszt\u00e1s\u00e1t k\u00f6vet\u0151en, ha a vil\u00e1g teljes popul\u00e1ci\u00f3j\u00e1t vizsg\u00e1ljuk. Ez pedig megt\u00f6rt\u00e9nhet otthon, amikor a boltb\u00f3l hazavitt term\u00e9ket elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck, vagy ak\u00e1r egy patin\u00e1s \u00e9tteremben is, ahol csal\u00e1di \u00f6sszej\u00f6vetelt \u00fcnnepelt\u00fcnk.<\/p>\n

Az \u00e9lelmiszeripari munkaruh\u00e1ra vonatkoz\u00f3 szabv\u00e1nyok<\/h2>\n

Nem meglep\u0151 m\u00f3don teh\u00e1t az ott dolgoz\u00f3k hajviselet\u00e9re \u00e9s a munkaruh\u00e1j\u00e1ra is k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen nagy figyelmet kell ford\u00edtani. Az \u00e9lelmiszeripari munkaruha<\/span><\/a> el\u0151\u00edr\u00e1sokat az ISO 22000, BRC, \u00e9s a m\u00e1r eml\u00edtett HACCP szabja meg. Ak\u00e1r a tejipar, ak\u00e1r az italgy\u00e1rt\u00e1s vagy a h\u00fasfeldolgoz\u00e1s ter\u00fclet\u00e9n dolgozunk, fontos, hogy minden esetben feh\u00e9r k\u00f6t\u00e9ny legyen rajtunk. Fontos a k\u00e9nyelem, a tart\u00f3ss\u00e1g \u00e9s strapab\u00edr\u00f3s\u00e1g, valamint a komfort\u00e9rzet n\u00f6vel\u00e9se. A feh\u00e9r sz\u00edn az\u00e9rt fontos, mert \u00edgy a legapr\u00f3bb folt \u00e9s szennyez\u0151d\u00e9s is megl\u00e1tszik. Biztos, hogy nem sz\u00edvesen tal\u00e1lkozn\u00e1nk olyan s\u00e9ffel, akinek a szak\u00e1cs dzsekije foltos \u00e9s koszos, hiszen \u00fagy gondoln\u00e1nk: ilyen az \u00e9telek min\u0151s\u00e9ge is. \u00c9ppen ez\u00e9rt fontos, hogy a feh\u00e9r sz\u00edn\u0171 munkaruh\u00e1zatot viselj\u00e9k a vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3iparban \u00e9s \u00e9lelmiszeriparban dolgoz\u00f3 szakemberek.<\/p>\n

Mire van sz\u00fcks\u00e9ge az \u00e9lelmiszeripari munkaruh\u00e1zathoz?<\/h2>\n

Alapvet\u0151en ezeket a ruha t\u00edpusokat \u00e9rdemes beszerezni:<\/p>\n

    \n
  • Sapka vagy hajh\u00e1l\u00f3: ez megakad\u00e1lyozza azt, hogy a hajr\u00f3l hull\u00f3 h\u00e1m, illetve a hajsz\u00e1l, egy\u00e9b szennyez\u0151d\u00e9s az \u00e9lelmiszerre ker\u00fclj\u00f6n. A hajh\u00e1l\u00f3t sok esetben minden sz\u00fcnet ut\u00e1n cser\u00e9lni kell!<\/li>\n
  • Keszty\u0171: a keszty\u0171 seg\u00edt abban, hogy a k\u00e9zr\u0151l \u00e9s a karokr\u00f3l ne ker\u00fclj\u00f6n szennyez\u0151d\u00e9s az \u00e9lelmiszerre. \u00c1ltal\u00e1ban egyszer haszn\u00e1latos gumikeszty\u0171t \u00edrnak el\u0151 a szabv\u00e1nyok.<\/li>\n
  • Kab\u00e1t: a feh\u00e9r s\u00e9f dzseki, kab\u00e1tok mind ide sorolhat\u00f3k.<\/li>\n
  • Munkanadr\u00e1g: ez biztos\u00edtja a munkav\u00e1llal\u00f3 sz\u00e1m\u00e1ra a k\u00e9nyelmet.<\/li>\n
  • K\u00f6t\u00e9ny, vagy k\u00f6peny: ak\u00e1r felszolg\u00e1l\u00f3kr\u00f3l, ak\u00e1r \u00e9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6kr\u0151l besz\u00e9l\u00fcnk, a k\u00f6t\u00e9ny fontos, ugyanis egy plusz v\u00e9delmi r\u00e9teget biztos\u00edt a visel\u0151j\u00e9nek. \u00cdgy, ha valamilyen szennyez\u0151d\u00e9s vagy ak\u00e1r m\u00e9rgez\u0151 anyag ker\u00fcl a munkav\u00e1llal\u00f3ra, plusz egy r\u00e9teg van, ami ezt felfogja.<\/li>\n
  • Maszk: \u00e1ltal\u00e1ban FFP1 vagy FFP2 az elv\u00e1r\u00e1s, hogy az orrb\u00f3l, sz\u00e1jb\u00f3l a l\u00e9gz\u00e9s, t\u00fcssz\u00f6g\u00e9s sor\u00e1n ne ker\u00fclj\u00f6n bakt\u00e9rium az \u00e9lelmiszerre.<\/li>\n<\/ul>\n

    Az \u00e9lelmiszeripar teh\u00e1t er\u0151sen szab\u00e1lyozott, \u00e9s erre sz\u00fcks\u00e9g is van, hogy az \u00e9lelmiszereket biztons\u00e1gos munkak\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt \u00e1ll\u00edthass\u00e1k el\u0151. Arr\u00f3l pedig ne feledkezz\u00fcnk el: ezek az el\u0151\u00edr\u00e1sok a munkat\u00e1rsakat is v\u00e9dik!<\/p>\n

    Metatitle: \u00c9lelmiszeripari munkaruh\u00e1ra vonatkoz\u00f3 szabv\u00e1nyok \u00e9s el\u0151\u00edr\u00e1sok<\/p>\n

    Metadescription: Szigor\u00fa ellen\u0151rz\u00e9sen esnek \u00e1t az \u00e9lelmiszeripari munkak\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek \u00e9s a dolgoz\u00f3k munkaruh\u00e1ja is, hogy biztosan ne ker\u00fclj\u00f6n k\u00f3rokoz\u00f3 az \u00e9lelmiszerre.<\/p>\n