A Saeco története: hogyan forradalmasította egy olasz ötlet az otthoni kávézást?

Az 1981-ben Olaszországban alapított Saeco 1985-ben a világ első, teljesen automata „bean-to-cup” háztartási kávégépének bemutatásával forradalmasította az otthoni kávézást. A 2009-es Philips általi felvásárlást követően a márka az olasz kávékészítési hagyományokat a legújabb technológiai innovációkkal ötvözve a mai napig a prémium minőségű, gombnyomásra készülő otthoni kávé egyik legmeghatározóbb szereplője.

A kávézás ma már a mindennapjaink szerves része, de nem volt ez mindig így. Ahhoz, hogy otthon, egyetlen gombnyomásra frissen őrölt kávébabból, professzionális minőségű eszpresszót készíthessünk, hosszú út vezetett. Ennek az útnak az egyik legfontosabb mérföldköve egy olasz márka, a Saeco kávéfőző nevéhez fűződik. Ismerjük meg a történetüket, amely a kávézás demokratizálásáról és a folyamatos innovációról szól.

A kezdetek: egy látomás a 80-as évek Olaszországából

A Saeco története 1981-ben kezdődött, az olaszországi Gaggio Montano-ban, Bologna közelében. Két vállalkozó szellemű alapító, Sergio Zappella és Arthur Schmed fejében született meg egy forradalmi ötlet: mi lenne, ha az autentikus olasz eszpresszó élményét, amelyet addig csak kávézókban lehetett átélni, elhoznák az emberek otthonába?

Az elképzelés merész volt, hiszen abban az időben az otthoni kávéfőzés leginkább a kotyogós vagy filteres készülékeket jelentette. Zappella és Schmed azonban egy olyan gépről álmodtak, amely mindent tud, amit egy barista: frissen őrli a kávébabot, tömöríti, majd a megfelelő nyomáson és hőmérsékleten keresztülengedi rajta a forró vizet. Mindezt teljesen automatikusan.

A cég neve is a két alapító nevéből és a „társaság” szóból állt össze: Sergio, Arthur e Compagnia.

1985: forradalom, ami megváltoztatott mindent – a Superautomatica

Négy évnyi fejlesztés és kísérletezés után, 1985-ben a Saeco bemutatta a világnak az első, otthoni használatra szánt teljesen automata eszpresszógépet, a Superautomatica-t. Ez a gép volt az első, amely megvalósította a „bean-to-cup” (szemes kávétól a csészéig) koncepciót.

A Superautomatica egy csapásra megváltoztatta a játékszabályokat. Többé nem volt szükség külön darálóra, kézi karos gépre és szakértelemre a tökéletes eszpresszó elkészítéséhez. Egyetlen gombnyomás elegendő volt, és a gép elvégezte a teljes folyamatot, az eredmény pedig egy sűrű, krémes, aromás olasz kávé lett. Ez a szabadalmaztatott technológia a Saeco védjegyévé vált, és megalapozta a cég évtizedekig tartó sikerét.

Folyamatos fejlődés és újítások a 90-es években

A Saeco nem ült a babérjain. A 80-as és 90-es években folyamatosan fejlesztették gépeiket, hogy még kényelmesebbé és sokoldalúbbá tegyék azokat.

• 1989: Megjelent a Saeco Electronic Twin Superautomatica, amely már egyszerre két csésze kávé lefőzésére is képes volt, és lehetőséget adott előre őrölt kávé használatára is.
• A 90-es években a cég tovább terjeszkedett, és a kávégépek mellett más háztartási kisgépek gyártásába is belekezdett, de a fókusz továbbra is a kávékészítés innovációin maradt.
• 1999: A Saeco felvásárolta a nagy múltú, szintén olasz Gaggia márkát, tovább erősítve pozícióját a professzionális és háztartási kávégépek piacán.

A Philips korszak: új dimenziók a fejlesztésben

A 21. század újabb fontos mérföldkövet hozott a cég életében. 2009-ben a holland Philips felvásárolta a Saeco háztartási készülék üzletágát. Ez a fúzió mindkét fél számára előnyös volt: a Saeco hozzáférést kapott a Philips globális kutatás-fejlesztési hálózatához és hatalmas erőforrásaihoz, míg a Philips egy prémium, nagy hagyományokkal rendelkező kávégép-specialista márkával bővítette portfólióját.

A Philips és a Saeco mérnökeinek közös munkája számos új szabadalmat és innovációt eredményezett, mint például:

• AquaClean vízszűrő technológia: Jelentősen csökkenti a vízkőtelenítés szükségességét.
• LatteGo tejhabosító rendszer: Egy forradalmian egyszerűen, mindössze két alkatrészből álló, cső nélküli tejhabosító, amelyet rendkívül könnyű tisztítani.
• 100% kerámia őrlőkések: Biztosítják a csendes működést és megakadályozzák a kávé túlmelegedését, megőrizve annak eredeti aromáit.

A Saeco öröksége ma:

A Saeco ma, a Philips részeként is hű maradt eredeti filozófiájához: a legjobb minőségű kávéélményt nyújtani, a lehető legegyszerűbb módon. Az olasz dizájn, a mérnöki precizitás és a folyamatos innováció iránti elkötelezettség teszi a Saeco kávégépeket a piac egyik legelismertebb és legkedveltebb szereplőjévé.

A Bologna melletti kis műhelyből induló ötlet mára globális sikertörténetté vált, és alapjaiban változtatta meg, ahogyan milliók gondolkodnak az otthoni kávézásról. A Saeco nem csupán egy kávégépet alkotott, hanem egy új kategóriát teremtett, és elhozta a barista minőségű kávé luxusát a mindennapokba.