Országszerte 585 vendéglátóhelyet ellenőrzött a nyári szezon első időszakában a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) a kormányhivatalokkal közösen. Az ellenőrzések során számos higiéniai és élelmiszer-biztonsági hiányosságot tártak fel, 15 vendéglátó egység működését pedig korlátozni kellett.
Több száz vendéglátóhelyet vizsgáltak
Az NKFH tájékoztatása szerint az idei nyári ellenőrzések első szakaszában 585 vendéglátóhelyet vizsgáltak meg, ami közel 21 százalékkal több, mint az előző év azonos időszakában.
Az ellenőrzések 237 fagylaltozóra, 119 strandbüfére, 160 turisztikailag frekventált vendéglátóhelyre, valamint 69 fesztiválon és rendezvényen működő vendéglátó egységre terjedtek ki.
Több helyen alapvető hiányosságokat találtak
Az első hónap tapasztalatai szerint elsősorban a fesztiválokon és nagyobb rendezvényeken működő vendéglátóhelyeken fordultak elő komoly problémák. Több helyszínen még az alapvető infrastruktúra sem állt rendelkezésre, például nem biztosítottak megfelelő ivóvíz-vételi lehetőséget a vendéglátók számára.
Az ellenőrök emellett gyakran tapasztalták:
- a higiénikus kézmosás feltételeinek hiányát,
- az előre elkészített ételek nem megfelelő melegen tartását vagy újramelegítését,
- szabálytalan alapanyag-tárolást,
- tisztított és tisztítatlan alapanyagok közös hűtőtérben történő tárolását,
- valamint hiányos fogyasztói tájékoztatást.
Több vendéglátóhelyen hiányzott az allergénjelölés és az édesítőszert tartalmazó termékek kötelező feltüntetése is.
A fagylaltozóknál és a strandbüféknél is találtak szabálytalanságokat
A fagylaltozók ellenőrzése során a leggyakoribb hiányosság a fogyasztók megfelelő tájékoztatásának elmaradása volt. Az ellenőrök több esetben hiányzó allergéninformációt, valamint nem megfelelően jelölt, nyomon nem követhető fagylalt-alapanyagokat találtak.
A strandbüfék összességében kedvezőbb képet mutattak, ugyanakkor néhány helyen takarítatlanságot, műszaki hiányosságokat, fertőtlenítő hatású kézmosószer hiányát, illetve a zöldségek nem megfelelő előkészítését is kifogásolták.
Tizenöt egység működését korlátozták
Az ellenőrzések eredményeként 15 vendéglátó egység működését korlátozták súlyos higiéniai hiányosságok miatt.
A feltárt szabálytalanságok alapján:
- az ellenőrzött egységek 20 százalékánál higiéniai hiányosságot,
- 12 százalékánál fogyasztói tájékoztatási szabálytalanságot,
- 11 százalékánál a dolgozók egészségügyi alkalmasságára vonatkozó előírások megsértését,
- 7 százalékánál pedig nyomonkövetési hiányosságot állapítottak meg.
Az első ellenőrzési időszakban összesen 94 hatósági eljárás indult, a kiszabott bírságok összege pedig meghaladta a 18 millió forintot.
Az NKFH hangsúlyozta, hogy a nyári, országosan összehangolt ellenőrzések célja továbbra is a fogyasztók egészségének védelme, a jogkövető vállalkozások támogatása és az egységes hatósági gyakorlat erősítése.
Fotók, forrás: NKFH
